Im Mund trocken, der hohe Gehalt an aufgelöster Kohlensäure hilft seine Jugend und Frische zu erhalten. Relativ reicher Körper und Geschmacksfülle sind das Markenzeichen der Sorte. Genießen im ersten, vielleicht noch zweiten Jahr. Speiseempfehlung: leichte Gerichte mit Kräutern, Paprika, Tomaten,…Ideal zu Sommersalaten.